천마는 매우 희귀하고 귀중한 약재로 유명합니다. 효능이 좋은 한약재로 알려져 있으며, 채취량이 적어 늘 품귀현상을 빚는 한약재입니다. 하늘에서 내려온 신비의 약초라고 하는데, 해마다 수량이 줄어드는 가운데 찾는 사람이 많습니다. 귀한 약재로 약용으로 쓰려는 분들이 많은데 천마주 등 술을 구하다 보니 물량이 부족한 것 같습니다. 천마는 5월경에 짧게 수확될 수 있습니다. 새싹을 보고 채취해야 하기 때문에 봄에만 채취가 가능합니다. 물론 보관하던 가을에 채취가 가능하지만 야생에서 다시 찾아 채취하는 것은 매우 어렵기 때문에 싹이 나기 시작하는 5월경에 채취하여 처리합니다. 천마는 천 가지 병을 치료하는 음식을 포함하여 많은 다양한 이름으로 불려왔습니다. 천마는 고대부터 뇌질환에 특효가 있어 최고의 신약으로 ..